Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Пошук
Пошук:
Весь архів електронних ресурсів
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
запит
Поточні фільтри:
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Почати новий пошук
Додати фільтри:
Використовуйте фільтри для уточнення результатів пошуку.
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Результати 1-7 зі 7.
назад
1
далі
Знайдені матеріали:
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2016
Приготування курячого філе шприцьованого імбірним соком
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
;
Слободян, Ольга Петрівна
;
Макаров, Максим Андрійович
;
Матиящук, Олена Володимирівна
2014
Сучасний метод молекулярної гастрономії у закладах ресторанного господарства
Пшенічнікова, Юлія
;
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
2014
Молекуляні коктейлі
Ворков, Євген Романович
;
Матюшенко, Раїса Василівна
2014
Molecular gastronomy in the restaurant business
Mykhailova, Nelia
;
Petruk, Julia
2014
Використання агару з плодово-ягідною сировиною в молекулярних технологіях
Цигоняко, Анна М.
;
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
;
Протченко, Артур С.
2014
Використання тапіоки у десертних кремах
Ковтун, Каріна Сергіївна
;
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
;
Протченко, Артур С.
2015
Використання термостабільних начинок в молекулярній кухні
Гагіна, Ольга Сергіївна
;
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
;
Цирульнікова, Віта Валентинівна
Перегляд
Автор
5
Арпуль (Олексійчук), Оксана Волод...
2
Протченко, Артур С.
1
Mykhailova, Nelia
1
Petruk, Julia
1
Ворков, Євген Романович
1
Гагіна, Ольга Сергіївна
1
Ковтун, Каріна Сергіївна
1
Макаров, Максим Андрійович
1
Матиящук, Олена Володимирівна
1
Матюшенко, Раїса Василівна
.
далі >
Тема
7
молекулярна кухня
6
кафедра готельно-ресторанної справи
1
agar
1
chicken fillet
1
dessert creams
1
dishes
1
fruit raw materials
1
gastronomy
1
ginger juice
1
hot gelatins
.
далі >
за датою випуску
5
2014
1
2015
1
2016
Has File(s)
7
true