Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-10 of 15 (Search time: 0.005 seconds).
previous
1
2
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2013
Дослідження сферифікаційної технології як перспективного напрямку розвитку молекулярних технологій продукції ресторанного господарства
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
;
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
;
Блощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна
2012
Spherification as a prospective technique of product production at restaurants
Dotsenko, Viktor
;
Arpul (Oleksiichuk), Oksana
;
Tyshchenko (Usatiuk), Olena
;
Bloshchinska (Dudkina), Olena
2013
Использование метода сферификации в технологиях ресторанной продукции
Доценко, Виктор Федорович
;
Арпуль (Олексейчук), Оксана Владимировна
;
Тищенко (Усатюк), Елена Михайловна
;
Ворона, А. П.
2010
Органолертическая оценка качества рассольного сыра, обогащенного диетической добавкой «Ламидан»
Рябченко, Наталья Александровна
2014
Жевательная карамель диетически-функционального назначения на основе полиола изомальта и моносахарида фруктозы
Дорохович, Антонелла Николаевна
;
Божок, Александр Сергеевич
2011
Комплексна оцінка якості згущених молочних консервів з плодово-ягідними сиропами
Скорченко, Тетяна Анатоліївна
;
Рябоконь, Наталія Валеріївна
2014
Изучение малораспространенных сортов винограда, выращенных в горно-долинной зоне Крыма для производства столовых вин в аспекте их биологической ценности
Цыганкова, Елена Викторовна
;
Билько, Марина Владимировна
2013
Методика определения оптимального рецептурного состава сгущенных молочных консервов с сахаром и плодово-ягодными сиропами
Рябоконь, Наталия Валерьевна
;
Осьмак (Федченко), Татьяна Григорьевна
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валерьяновна
2015
Исследования показателей качества сортовых вин Санджовезе и Сира
Цыганкова, Елена Викторовна
;
Билько, Марина Владимировна
2015
Жевательная карамель диетически-функционального назначения
Дорохович, Антонелла Николаевна
;
Божок, Александр Сергеевич
Discover
Author
2
Билько, Марина Владимировна
2
Божок, Александр Сергеевич
2
Дорохович, Антонелла Николаевна
2
Цыганкова, Елена Викторовна
1
Arpul (Oleksiichuk), Oksana
1
Bloshchinska (Dudkina), Olena
1
Dotsenko, Viktor
1
Tyshchenko (Usatiuk), Olena
1
Арпуль (Олексейчук), Оксана Влади...
1
Арпуль (Олексійчук), Оксана Волод...
.
next >
Subject
10
органолептична оцінка
8
органолептическая оценка
3
spheres
3
spherification
3
кафедра біотехнології продуктів б...
3
кафедра готельно-ресторанної справи
3
сферификация
3
сферы
2
calcium chloride
2
daily requirement
.
next >
Date issued
4
2013
3
2020
2
2014
2
2015
1
2010
1
2011
1
2012
1
2018
Has File(s)
15
true