Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 15 (Search time: 0.005 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2013Обґрунтування вибору дикорослих ягід для отримання свіжозаморожених напівфабрикатівСімахіна, Галина Олександрівна; Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2015Удосконалення процесу сушіння глоду конвективно-інфрачервоним енергопідведеннямСтрельченко, Людмила Василівна; Бурлака, Тетяна Василівна; Дубковецький, Ігор Володимирович; Малежик, Іван Федорович; Євчук, Яна Валеріївна
2018Використання принципів харчової комбінаторики для створення заморожених плодово-ягідних сумішейСімахіна, Галина Олександрівна; Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2007Дослідження адсорбції пектинових речовин яблучного соку природними мінераламиМатко, Світлана Василівна; Манк, Валерій Веніамінович; Мельник, Людмила Миколаївна; Жестерева, Наталія Анатоліївна; Мельник, Зіновій Петрович
2012Очищення соку столового буряка сорбентамиМельник, Людмила Миколаївна; Шейко, Таміла Володимирівна; Мельник, Зіновій Петрович
2012Активация функционально-технологических свойств яблочного пюре при производстве мороженогоПолищук, Галина Евгеньевна; Мацко, Любовь Михайловна; Соколенко, Анатолий Иванович
2017Перспективи використання буряку столового у виробництві цукрових кондитерських виробівУщаповський, Артем Олегович; Івчук, Надія Павлівна
2008Адсорбція пектинових речовин із соку столового буряка палигорськітомШейко, Таміла Володимирівна; Мельник, Людмила Миколаївна; Жестерева, Наталія Анатоліївна; Папіжук, Л. С.
2013Выделение пектиновых веществ из выжимок топинамбураШульга, Сергей Иванович; Баевская, Валентина Ивановна; Зинченко, Наталья Юрьевна
2004Оцінка харчової цінності та безпечності використання борошна з насіння бобовихАрсеньєва, Лариса Юріївна; Доценко, Віктор Федорович; Головченко, Оксана Володимирівна; Бондар, Наталія Петрівна