Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 11 (Search time: 0.004 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2012Разработка рецептуры оздоровительного продукта с улучшенным белковым составом на основе фруктового пюреСавчук, Юрий Юрьевич; Стеценко, Наталья Александровна
2012Разработка рецептуры сдобных сухарей со сбалансированным белковым составомМихальчук, К. М.; Стеценко, Наталья Александровна
2014Investigation of changes in protein composition of rye grain and oat grain during germination as the raw materials for baby food productionMaksimenko, A.; Zinchenko, Inna; Terletska, Vita
2009Удосконалення технології сиру кисломолочного із застосуванням високотемпературного оброблення молокаКострицька, Олена Олександрівна
2015Розширення асортименту білкових композицій для фаршевих систем з високотемпературною обробкоюКоломієць, Роман Анатолійович; Тарадай, Роман Сегійович; Страшинський, Ігор Мирославович; Пасічний, Василь Миколайович
2018Вареноковбасний виріб (патент на корисну модель № 127267)Страшинський, Ігор Мирославович; Гончаров, Георгій Іванович; Фурсік, Оксана Петрівна; Віхоть, Катерина Олександрівна
2013Розроблення рецептури кексів зі збаланованим білковим складомКравченко, Олег Андрійович; Соколова, Ольга Миколаївна
2013Біологічна цінність зеленої маси буряківСімахіна, Галина Олександрівна; Стеценко, Наталія Олександрівна
2020-01-18Scientific explanation of composition of acidophilic-whey ice cream, enriched with proteinMykhalevych, Artur; Polishchuk, Galyna
2020Доцільність застосування комплексу білків у рецептурному складі морозива ацидофільно-сироватковогоМихалевич, Артур Петрович; Поліщук, Галина Євгеніївна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна