Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 14 (Search time: 0.004 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2011Управління процесом альдегідоутворення у горілках за рахунок внесення до рецептур харчових добавокКузьмін, Олег Володимирович; Топольник, Віра Григорівна; Ловягін, Олександр
2012Деякі аспекти формування фенольного комплексу рожевих столових виноматеріалівБілько, Марина Володимирівна; Тенетка, Аліна Іванівна
2012Дослідження реакційної здатності кверцетину та рутину методами комп’ютерної хіміїСтеценко, Наталія Олександрівна; Сімахіна, Галина Олександрівна
2014Дослідження будови і властивостей біофлавоноїдів методами комп'ютерної хіміїСтеценко, Наталія Олександрівна; Сімахіна, Галина Олександрівна
2017Дослідження м’ясного продукту з додаванням кверцетинвмісної сировини в середовищі in vivoІванова, Тетяна Миколаївна; Гошовська, Юлія Володимирівна; Охай, Ірина Юріївна; Пешук, Людмила Василівна; Романенко, Мар’яна Станіславівна; Федічкіна, Раїса Андріївна; Шаповал, Ігор Михайлович
2014Дослідження взаємодії полісахаридів крохмалю та пектину з кверцетиномДанилевич, Олександра В.; Парняков, Олексій Сергійович; Грабовська, Олена Вячеславівна
2013Исследование пространственного строения и реакционной способности кверцетина и рутина методами компьютерной химииСтеценко, Наталья Александровна; Симахина, Галина Александровна
2018Удосконалення технології м’ясних продуктів з використанням кверцетинвмісної сировиниІванова, Тетяна Миколаївна
2017Дослідження сосисок з включенням кверцетину і нативної кверцетинвмісної сировини подовженого терміну зберіганняГрегірчак, Наталія Миколаївна; Пешук, Людмила Василівна; Зусько, Катерина Вікторівна; Іванова, Тетяна Миколаївна; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
2018Використання вторинної рослинної сировини в технології м’ясних продуктів з антиоксидантними властивостямиПешук, Людмила Василівна; Іванова, Тетяна Миколаївна; Будник, Ніна Василівна