Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 10 (Search time: 0.004 seconds).
  • previous
  • 1
  • next
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2018Використання природних антиоксидантів у виробництві напівфабрикатівТопчій, Оксана Анатоліївна; Мехед, Галина Сергіївна
2013Розробка сирокопчених ковбас для гурманівПешук, Людмила Василівна; Рябовол, Максим Вiталiйович; Клименко, Анатолій Васильович
2018Plant antioxidants in the production of chopped semi-finished productsMakushev, Denis; Kotlyar, Eugene; Topchiy, Oksana
2019Вплив екстракту розмарину на властивості крему, що містить рослинні оліїНестеренко, Лідія Костянтинівна; Чебаненко (Омельченко), Христина Володимирівна
2016Вивчення бактерицидних властивостей екстракту розмаринуВалюх, Надія Миколаївна; Божко, Наталія Володимирівна; Пасічний, Василь Миколайович
2017Застосування екстракту розмарину у технології сардельок з м'яса качкиБожко, Наталія Володимирівна; Мізь, Є. М.; Пасічний, Василь Миколайович
2017Коригування стабільності ліпідів варено-копченої ковбаси з використанням екстракту розмаринуБожко, Наталія Володимирівна; Омельяненко, Т. В.; Пасічний, Василь Миколайович
2017Коригування окислення ліпідів у м'ясо-містких сардельках з використанням екстракту розмаринуБожко, Наталія Володимирівна; Мізь, Є. М.; Пасічний, Василь Миколайович
2017Харчова та енергетична цінність м'ясомісткої варено-копченої ковбаси з м'ясом мускусної качкиБожко, Наталія Володимирівна; Омельяненко, Т. В.; Пасічний, Василь Миколайович
2020М’ясовмісна варено-копчена ковбаса з м’ясом качки мускусної і екстрактом розмарину (Патент на винахід № 121263)Божко, Наталія Володимирівна; Пасічний, Василь Миколайович; Тищенко, Василь Іванович