Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-10 of 15 (Search time: 0.006 seconds).
previous
1
2
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2002
Спосіб виробництва житньо-пшеничного хліба (Деклараційний патент на винахід № 50496)
Дробот, Віра Іванівна
;
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
2017
Інтенсифікація технологічних процесів виробництва хлібобулочних виробів
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
;
Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна
;
Дух, К. О.
;
Сидор, Василь Михайлович
;
Майорова, Ганна Іванівна
2017
Заварний житньо-пшеничний хліб (Патент на корисну модель № 124189)
Віеіра, Алеся Олександрівна
;
Усатюк, Світлана Іванівна
2017
Їстівне покриття – екологічне пакування для житнього та житньо-пшеничного хліба
Шульга, Оксана Сергіївна
2015
Дослідження впливу закваски спонтанного бродіння на технологічний процес і якість хліба
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
;
Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
;
Іванов, Тарас Васильович
;
Михайлюк, Ганна Сергіївна
2017
Дослідження впливу порошку аронії на фізико-хімічні показники тіста та житньо-пшеничного хліба
Хрупчик, Анна Василівна
;
Стеценко, Наталія Олександрівна
2017
Investigation of the effect of multicomponent acidulants on the preservation of freshness and aroma of rye-wheat bread
Silchuk, Tatiana
;
Bilyk, Olena
;
Kovbasa, Vladimir
;
Zuiko (Kulinich), Vira
2017
Investigation of the efficiency of use of polycomponent acidifiers in the technology of rye-wheat bread
Silchuk, Tatiana
;
Bilyk, Olena
;
Kovbasa, Vladimir
;
Zuiko (Kulinich), Vira
2015
Отримання екстрактів з ягід глоду та софори для збагачення житньо-пшеничного борошна
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Демидко, Оксана
2015
Обогащение хлебобулочных изделий клетчаткой картофеля
Сильчук, Татьяна Анатольевна
;
Карпенко, Татьяна Сергеевна
;
Назар, Марьяна Игоревна
;
Иванов, Тарас Васильевич
Discover
Author
5
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
3
Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна
2
Bilyk, Olena
2
Kovbasa, Vladimir
2
Silchuk, Tatiana
2
Zuiko (Kulinich), Vira
1
Арпуль (Олексійчук), Оксана Волод...
1
Безкоровайна, Вікторія Сергіївна
1
Віеіра, Алеся Олександрівна
1
Гойко, Ірина Юріївна
.
next >
Subject
13
житньо-пшеничний хліб
7
кафедра готельно-ресторанної справи
4
кафедра технології ресторанної і ...
3
bread
3
кафедра технології оздоровчих про...
3
кафедра технології хлібопекарськи...
2
acidulant
2
nutritional supplements
2
organic acids
2
spontaneous fermentation sourdough
.
next >
Date issued
14
2010 - 2019
1
2002 - 2009
Has File(s)
15
true