Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 11 (Search time: 0.004 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2019Розробка рецептури молочно-білкового полікомпонентного продуктуКрайнова, Дар’я Вячеславівна; Устименко, Ігор Миколайович; Поліщук, Галина Євгеніївна
2017Створення десерту для дітей, хворих на муковісцидозВеремчук, Софія Олександрівна; Стеценко, Наталія Олександрівна
2017Створення рецептури десерту оздоровчого призначення на основі кисломолочного сируПрут, Зоя Юріївна; Стеценко, Наталія Олександрівна
2019Сирна запіканка з підвищеною біологічною цінністю для харчування спортсменівСильчук, Тетяна Анатоліївна; Дочинець, Інга Вікторівна; Чернігівська, Катерина Євгенівна; Серікова, Аліна Романівна
2017Формування якості гарбузово-морквяного напівфабрикату та страв з його використаннямНіколайчук, Аліна Олександрівна; Кирпіченкова, Оксана Миколаївна
2021Сир кисломолочний, збагачений пряно-ароматичною сировиною та порошками сливи та журавлиниГойко, Ірина Юріївна; Охріменко, Віталій Вікторович
2020Встановлення критичних контрольних точок при виробництві сиру кисломолочногоСолошенко, Катерина Іванівна; Слободян, Ольга Петрівна
2019Використання принципів НАССР при виробництві сиру кисломолочногоСолошенко, Катерина Іванівна; Слободян, Ольга Петрівна; Матиящук, Олена Володимирівна
2020Технологія збитого кисломолочного десерту з використанням чуфиНєміріч, Олександра Володимирівна; Устименко, Ігор Миколайович; Михайленко, Владлена Миколаївна
2021Кисломолочні сирки для дітей з використанням ягідної сировиниГойко, Ірина Юріївна