Пошук


Поточні фільтри:
Почати новий пошук
Додати фільтри:

Використовуйте фільтри для уточнення результатів пошуку.


Результати 1-7 зі 7.
  • назад
  • 1
  • далі
Знайдені матеріали:
Дата випускуНазваАвтор(и)
2015Role of replacement of wheat flour with rice flour in special purpose fondantBloshchinska (Dudkina), Olena; Havrysh, Andrey; Smirnova, Elizabeth
2017Перспективи розширення асортименту хлібобулочних виробів для хворих на целіакіюМедвідь, Ірина Миколаївна; Шидловська, Олена Броніславівна; Доценко, Віктор Федорович; Федоренко, Юлія Олександрівна
2013"Легкі" гречані зерна - новий продукт, готовий до вживанняФурманова, Юлія Петрівна; Шаповаленко, Олег Іванович
2021Розробка технології низькоалергенного гідролізату білків сироватки для збагачення молочних продуктів спеціального призначенняДацишин (Костюк), Катерина Євгенівна
2020Дослідження біологічної цінності варених ковбас з використанням продуктів переробки кровіГащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Рибальченко, Дмитро Юрійович
2020Інноваційні технології у хлібопекарському виробництві. Здобутки та перспективи розвитку кондитерської галузіНаціональний університет харчових технологій
2020Моделювання рецептур сосисок спеціального призначення з використанням цільної кровіГащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Сімонова, Ірина Іллівна