Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Поиск
Поиск:
Весь архив электронных ресурсов
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
запрос
Текущие фильтры:
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Оригинальные имена файлов
Оригинальные описания пакетов
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Начать новый поиск
Добавить фильтры:
Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Оригинальные имена файлов
Оригинальные описания пакетов
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Результаты 1-6 из 6.
назад
1
дальше
Найденные ресурсы:
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2011
Вплив емульгаторів на структурно-механічні властивості пісочного тіста
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Залевська, Надія Олексіївна
2011
Інноваційні технології здобного печива із застосуванням вівсяного солодового борошна
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Ємельянова, Ніна Олександрівна
;
Волощук, Галина Іванівна
;
Кисельова, О. О.
;
Паращенко, Т. С.
;
Скрипко, Ангелiна Петрiвна
2009
Структура здобного печива залежить від способу приготування емульсії
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Залевська, Надія Олексіївна
1986
Влияние гидролиза лактозы сухого обезжиренного молока на реологические свойства теста и клейковины
Дробот, Вера Ивановна
;
Юрчак, Вера Гавриловна
;
Доценко, Виктор Федорович
;
Савчук, Наталья Ивановна
2021
Influence of pumpkin processing products on structural and mechanical properties of dough and bread quality
Drobot, Vira
;
Shevchenko, Anastasia
2021
Вплив рисового борошна на структурно-механічні властивості тіста та якість хліба
Дробот, Віра Іванівна
;
Шевченко, Анастасія Олександрівна
;
Літвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна
Просмотр
Автор
3
Оболкіна, Віра Іллівна
2
Залевська, Надія Олексіївна
1
Drobot, Vira
1
Shevchenko, Anastasia
1
Волощук, Галина Іванівна
1
Доценко, Виктор Федорович
1
Дробот, Вера Ивановна
1
Дробот, Віра Іванівна
1
Кисельова, О. О.
1
Літвинчук (Воронцова), Світлана І...
.
дальше >
Тема
6
кафедра технології хлібопекарськи...
5
структурно-механічні властивості ...
3
butter biscuits
3
здобне печиво
2
bread
2
consumer properties
2
emulsifiers
2
emulsion
2
lecithin
2
емульгатори
.
дальше >
по дате выпуска
2
2020 - 2021
2
2010 - 2019
1
2000 - 2009
1
1986 - 1989
Has File(s)
6
true