Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-9 of 9 (Search time: 0.003 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2019
Особливості застосування борошна з насіння амаранту при створенні крекерів з підвищеною харчовою та біологічною цінністю
Дзигар, Ольга Олександрівна
;
Стадник, Тетяна Богданівна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
2019
Дослідження впливу амарантового борошна та гуміарабіку на структурно-механічні властивості тіста при створенні технології крекерів підвищеної біологічної цінності
Дзигар, Ольга Олександрівна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
2018
Перспективи використання амарантового борошна та гуміарабіку при створенні нового асортименту борошняних кондитерських виробів
Дзигар, Ольга Олександрівна
;
Стадник, Світлана Богданівна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
2019
Дослідження впливу борошна з насіння нуту на структурні властивості тіста для здобного печива
Новікова, Валерія Геннадіївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
2018
Інноваційні технології борошняних та цукристих кондитерських виробів з підвищеної харчової цінністю із застосуванням рослинної вітчизняної сировини та камеді акації - гуміарабіку
Оболкіна, Віра Іллівна
2021
Можливості використання лаврової вишні у виробництвах консервованих продуктів
Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна
;
Абовян, Софія Олегівна
2020
Сherry laurel is an unconventional raw material in the canning industry
Ivasyuta, Lyudmyla
;
Romanіv, Volodymyr
;
Levkivska (Muzika), Tetiana
2020
Використання плодів хеномелесу та продуктів його перероблення у виробництві харчових продуктів
Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна
;
Матко, Світлана Василівна
2020
Застосування пюре з ягід журавлини при удосконаленні технології цукерок зі збивними корпусами
Цапук, Ірина Святославівна
;
Стадник, Світлана Богданівна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
Discover
Author
6
Оболкіна, Віра Іллівна
3
Дзигар, Ольга Олександрівна
2
Левківська (Музика), Тетяна Микол...
2
Стадник, Світлана Богданівна
1
Ivasyuta, Lyudmyla
1
Levkivska (Muzika), Tetiana
1
Romanіv, Volodymyr
1
Абовян, Софія Олегівна
1
Матко, Світлана Василівна
1
Новікова, Валерія Геннадіївна
.
next >
Subject
9
нетрадиційна сировина
6
кафедра технології хлібопекарськи...
5
flour confectionery
5
gum arabic
5
гуміарабік
4
борошняні кондитерські вироби
3
amaranth
3
biologically active substances
3
structural and mechanical properties
3
амарант
.
next >
Date issued
3
2019
3
2020
2
2018
1
2021
Has File(s)
9
true