Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Поиск
Поиск:
Весь архив электронных ресурсов
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
запрос
Текущие фильтры:
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Оригинальные имена файлов
Оригинальные описания пакетов
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Начать новый поиск
Добавить фильтры:
Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Оригинальные имена файлов
Оригинальные описания пакетов
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Результаты 1-3 из 3.
назад
1
дальше
Найденные ресурсы:
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2004
Дослідження основних технологічних властивостей гідроколоїдів різного походження та їх синергітичних пар
Кохан, Олена Олександрівна
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
2010
Дослідження впливу камедей рослинного походження на зміну стану вологи в хлібобулочних виробах під час зберігання
Паливода, Світлана Дмитрівна
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
2005
Сорбційні властивості полісахаридів
Манк, Валерій Веніамінович
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Кохан, Олена Олександрівна
Просмотр
Автор
2
Дорохович, Антонелла Миколаївна
2
Кохан, Олена Олександрівна
1
Манк, Валерій Веніамінович
1
Оболкіна, Віра Іллівна
1
Паливода, Світлана Дмитрівна
1
Юрчак, Віра Гаврилівна
Тема
3
кафедра технології хлібопекарськи...
2
рослинні камеді
1
adsorption
1
hydrocolloid
1
hydrocolloids
1
hydrophilicity of soft part of bread
1
moisture bound by adsorption
1
osmotically bound moisture
1
pectin
1
polysaccharides
.
дальше >
по дате выпуска
1
2004
1
2005
1
2010
Has File(s)
3
true