Поиск


Текущие фильтры:
Начать новый поиск
Добавить фильтры:

Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.


Результаты 1-6 из 6.
  • назад
  • 1
  • дальше
Найденные ресурсы:
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
1991Влияние продуктов из топинамбура на структурно-механические свойства пшеничного тестаДоценко, Виктор Федорович; Горбатюк, Людмила Олеговна
2014Вплив яблучного порошку на властивості пшеничного тістаЮщенко, Ганна Петрівна; Удворгелі, Лариса Іванівна
2015Дослідження процесу бродіння дріжджового пшеничного тіста під тискомКравченко, Олександр Іванович; Десик, Микола Григорович; Теличкун, Володимир Іванович
2016Дослідження впливу соєвої та пшеничної клітковини на структурно-механічні властивості пшеничного тістаШидловська, Олена Броніславівна; Медвідь, Ірина Миколаївна; Баляс, Наталія Володимирівна
2016Вплив температури на реологічні характеристики рідкої пшеничної опариДоломакін, Юрій Юрійович
2016Вивчення технологічних властивостей пшеничного тіста з додаванням пластівців круп’яних культурПетрусь, Альона Анатоліївна; Михонік, Лариса Анатоліївна