Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 15 (Search time: 0.005 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2016The use of glass transition temperature in forecasting of whey powder storage stability, obtained with the use of electro-spark treatmentKochubei-Lytvynenko, Oksana; Mikhailik, Vyacheslav; Ukrainets, Anatoliy
2009Січені напівфабрикати (Патент на корисну модель № 46884)Гончаров, Георгій Іванович; Страшинський, Ігор Мирославович; Настенко, Станіслав Васильович
2009М’ясний січений напівфабрикат (Патент на корисну модель № 44035)Гончаров, Георгій Іванович; Страшинський, Ігор Мирославович; Янушкевич, Юлія Анатоліївна
2016Characteristics of protein preparationsFursik, Oksana; Strashynskyi, Igor; Pasichnyi, Vasyl
2018Інноваційний спосіб збагачення магнієм сухих концентратів із молочної сироваткиКочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Білик, Олена Анатоліївна
2018Удосконалення технології бісквітів функціонального призначення для підприємств кондитерської галузі та закладів ресторанного господарстваАбрамова, Асьят Георгіївна; Рубанка, Катерина Володимирівна; Писарець, Ольга Петрівна
2018Функціонально-технологічні властивості сухих багатокомпонентних концентратів для хлібобулочних виробів на основі молочної сироваткиХлусова, Карина Юріївна; Васильченко, Тетяна Олександрівна; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Білик, Олена Анатоліївна
2018Підбір молочної основи для розроблення сухих багатокомпонентних концентратів для хлібобулочних виробівКочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Білик, Олена Анатоліївна; Хлусова, Карина Юріївна; Осадча, Дарья Ігорівна
2016Функціональна харчова композиція на основі білкових препаратів (Патент на корисну модель № 110502)Гончаров, Георгій Іванович; Страшинський, Ігор Мирославович; Віхоть, Катерина Олександрівна; Фурсік, Оксана Петрівна
2016Исследование влияния обогащенной сухой сыворотки на качество хлеба специального назначенияУкраинец, Анатолий Иванович; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валерьяновна; Билык, Елена Анатольевна; Захаревич, Валерий Болеславович; Васильченко, Татьяна Александровна