Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-10 of 10 (Search time: 0.005 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2013
Гепатопротекторні властивості сироваткових білків
Ковтун, Юрій Анатолійович
;
Рашевська, Тамара Олексіївна
2014
Застосування комбінованих білків та гідроколлоїдів при створенні збивних цукеркових мас
Каліновська, Тетяна Віталіївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
2014
Дослідження впливу добавок з комплексом гепатопротекторних мікронутрієнтів на показники структури та консистенції масляної пасти
Ковтун, Юрій Анатолійович
;
Рашевська, Тамара Олексіївна
2014
Функціональні властивості сироваткових білків та їх використання у виробництві збивних цукерок
Каліновська, Тетяна Віталіївна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
2014
Дослідження процесу водопоглинання концентратом сироваткових білків та мікроструктури його розчину
Рашевська, Тамара Олексіївна
;
Ковтун, Юрій Анатолійович
2014
Використання білків сироватки в технологіях цукеркових мас типу м’якої нуги
Каліновська, Тетяна Віталіївна
;
Білик, Аліна
;
Онофрійчук, Тетяна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
2010
Використання сироватки при виробництві розсільних сирів
Рябченко, Наталія Олександрівна
2018
Influence of whey protein on the technological process of making bread with fructose and minerals
Shevchenko, Anastasia
;
Drobot, Vira
2019
Сироватковий білок в технології хлібобулочних виробів з фруктозою
Шевченко, Анастасія Олександрівна
2020
Наукове обґрунтування та розроблення способів підвищення ресурсоефективності промислового перероблення молочної сировини
Романчук, Ірина Олегівна
Discover
Author
3
Каліновська, Тетяна Віталіївна
3
Ковтун, Юрій Анатолійович
3
Рашевська, Тамара Олексіївна
2
Кияниця, Світлана Геннадіївна
1
Drobot, Vira
1
Shevchenko, Anastasia
1
Білик, Аліна
1
Оболкіна, Віра Іллівна
1
Онофрійчук, Тетяна
1
Романчук, Ірина Олегівна
.
next >
Subject
6
сироваткові білки
5
кафедра технології хлібопекарськи...
3
quality
3
кафедра готельно-ресторанної справи
3
кафедра технології молока і молоч...
2
bakery product
2
butter paste
2
candy mass
2
hepatoprotective properties
2
whey
.
next >
Date issued
5
2014
1
2010
1
2013
1
2018
1
2019
1
2020
Has File(s)
10
true