Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Поиск
Поиск:
Весь архив электронных ресурсов
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
запрос
Текущие фильтры:
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Оригинальные имена файлов
Оригинальные описания пакетов
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Начать новый поиск
Добавить фильтры:
Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Оригинальные имена файлов
Оригинальные описания пакетов
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Результаты 31-40 из 186.
назад
1
2
3
4
5
6
7
...
19
дальше
Найденные ресурсы:
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2014
Effect of buckwheat processing products on dough and bread quality made from whole-wheat flour
Drobot, Vira
;
Semenova, Anastasia
;
Smirnova, Elizabeth
;
Mikhonik, Larisa
2006
Вплив заморожування тістових напівфабрикатів на клейковинні білки
Дробот, Віра Іванівна
;
Шевчук, Олена Юріївна
2004
Інтенсифікація замішування на основі раціоналізації процесів у робочій камврі тістомісильної машини
Лісовенко, Олексій Тимофійович
;
Доломакін, Юрій Юрійович
;
Стадник, Ігор Ярославович
2018-05
Пристрій для поділу хлібного тіста (Патент на корисну модель №125861)
Литовченко, Ігор Миколайович
;
Семенюк, Олександр Олександрович
2012
Modeling of mixing bread dough process using computational techniques
Luchian, Mihaela
;
Stefanov, Stefan
;
Litovchenko, Igor
;
Mihaylov, Ivan
;
Hadzhіyskі, Vіlhelm
2009
Вплив мезофільних заквасок на склад органічних кислот тіста
Дробот, Віра Іванівна
;
Тесля, Ольга Дмитрівна
;
Удворгелі, Лариса Іванівна
2007
Тістоподільна машина ХМТ
Ковальов, Олександр Володимирович
;
Бурлака, О. М.
;
Бабко, Євген Миколайович
;
Лементар, Святослав Юрійович
2010
Обгрунтування та розроблення способу виготовлення пшеничного хліба на хмелевих заквасках
Рак, Валентина Петрівна
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Ірха, Юлія Олександрівна
2013
Prospects of using freezing dough semi-finished products technology in restaurant business
Rohliev, Iosif
;
Havrysh, Andrey
;
Dotsenko, Viktor
;
Dovgun, Irina
2014
Perfection of equipment for improvement of dough semi finished
Kravchenko, Alexander
;
Telychkun, Yuliia
;
Telychkun, Volodymyr
Просмотр
Автор
40
Дробот, Віра Іванівна
26
Бондаренко, Юлія Вікторівна
17
Махинько, Валерій Миколайович
11
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
11
Теличкун, Володимир Іванович
10
Теличкун, Юлія Станіславівна
10
Чепелюк, Олена Олександрівна
9
Арсеньєва, Лариса Юріївна
9
Литовченко, Ігор Миколайович
9
Шпак, Максим Сергійович
.
дальше >
Тема
156
dough
93
кафедра технології хлібопекарськи...
56
кафедра машин і апаратів харчових...
54
bread
53
хліб
27
тесто
25
кафедра готельно-ресторанної справи
18
бродіння
16
fermentation
12
sugar
.
дальше >
по дате выпуска
20
2020 - 2021
98
2010 - 2019
55
2000 - 2009
10
1990 - 1999
2
1980 - 1989
1
1972 - 1979
Has File(s)
186
true