Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-4 of 4 (Search time: 0.005 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2012
Spherification as a prospective technique of product production at restaurants
Dotsenko, Viktor
;
Arpul (Oleksiichuk), Oksana
;
Tyshchenko (Usatiuk), Olena
;
Bloshchinska (Dudkina), Olena
2014
Влияние комплексов пектина и альгината натрия на структурообразование белковых кремов
Камбулова, Юлия Викторовна
;
Соколовская, Ирина Александровна
2014
Improvement of the technology of meat products using calcium alginate gels
Pasichnyi, Vasyl
;
Yastreba, Yulia
;
Bilotserkivets, M.
2012
Research on the use of sodium alginate with mushroom raw material
Pasichnyi, Vasyl
;
Yastreba, Yulia
Discover
Author
2
Pasichnyi, Vasyl
2
Yastreba, Yulia
1
Arpul (Oleksiichuk), Oksana
1
Bilotserkivets, M.
1
Bloshchinska (Dudkina), Olena
1
Dotsenko, Viktor
1
Tyshchenko (Usatiuk), Olena
1
Камбулова, Юлия Викторовна
1
Соколовская, Ирина Александровна
Subject
4
sodium alginate
3
альгінат натрію
2
кафедра технології м’яса і м’ясни...
1
berry puree
1
calcium
1
calcium chloride
1
daily requirement
1
molecular technologies
1
mushroom raw material
1
organoleptic evaluation
.
next >
Date issued
2
2012
2
2014
Has File(s)
4
true