Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Пошук
Пошук:
Весь архів електронних ресурсів
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
запит
Поточні фільтри:
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Почати новий пошук
Додати фільтри:
Використовуйте фільтри для уточнення результатів пошуку.
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Результати 1-5 зі 5.
назад
1
далі
Знайдені матеріали:
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2011
Белково-жировая эмульсия и ее влияние на качество соленых мясных изделий
Шевченко (Кишенько), Ирина Ивановна
;
Топчий, Оксана Анатольевна
2011
Белково-жировая эмульсия и ее влияние на качество соленых мясных изделий. Часть 2
Шевченко (Кишенько), Ирина Ивановна
;
Топчий, Оксана Анатольевна
2016
Evelopment of formulation multicomponent protein-fat emulsion
Kotlyar, Eugene
;
Honcharenko, Taisa
;
Topchiy, Oksana
2014
Производство реструктурированных ветчинных продуктов с использованием белково-жировой эмульсии
Шевченко (Кишенько), Ирина Ивановна
;
Крыжова (Венглюк), Юлия Петровна
;
Донец, Александр Петрович
;
Топчий, Оксана Анатольевна
2015
Усовершенствование технологии реструктурированных ветчин с высокой пищевой и биологической ценностью
Шевченко (Кишенько), Ирина Ивановна
;
Крыжова (Венглюк), Юлия Петровна
Перегляд
Автор
4
Шевченко (Кишенько), Ирина Ивановна
3
Топчий, Оксана Анатольевна
2
Крыжова (Венглюк), Юлия Петровна
1
Honcharenko, Taisa
1
Kotlyar, Eugene
1
Topchiy, Oksana
1
Донец, Александр Петрович
Тема
5
кафедра технології м’яса і м’ясни...
2
protein-fat emulsions
2
semiproducts
2
technologies
2
мясное сырье
2
технология
1
fat-protein emulsion (FPE)
1
fortified blending of vegetable o...
1
ham
1
meat
.
далі >
за датою випуску
2
2011
1
2014
1
2015
1
2016
Has File(s)
5
true