Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Пошук
Пошук:
Весь архів електронних ресурсів
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
запит
Поточні фільтри:
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Почати новий пошук
Додати фільтри:
Використовуйте фільтри для уточнення результатів пошуку.
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Результати 1-5 зі 5.
назад
1
далі
Знайдені матеріали:
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2017
Використання модифікованого крохмалю та ізоляту молочного білка в технології затяжного печива спеціального призначення
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Петренко, Микола Миколайович
2018
Удосконалення технології та рецептурного складу затяжного печива з урахуванням вимог геродієтетики
Петренко, Микола Миколайович
2017
Effect of plant protein isolates on the structural – mechanical properties of wheat dough
Makhynko, Valeriy
;
Drobot, Vira
;
Holikova, Tatiana
2016
Використання ізоляту соєвого білка для підвищення харчової цінності хлібних виробів зниженої вологості (хлібних паличок)
Дробот, Віра Іванівна
;
Махинько, Валерій Миколайович
;
Скотар, Оксана Сергіївна
2017
Вплив зшитого крохмалю, інуліну та білкових ізолятів на процес термооброблення затяжного печива спеціального призначення
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Петренко, Микола Миколайович
Перегляд
Автор
3
Петренко, Микола Миколайович
2
Дорохович, Антонелла Миколаївна
1
Drobot, Vira
1
Holikova, Tatiana
1
Makhynko, Valeriy
1
Дробот, Віра Іванівна
1
Махинько, Валерій Миколайович
1
Скотар, Оксана Сергіївна
Тема
5
protein isolate
5
кафедра технології хлібопекарськи...
3
затяжне печиво
3
зшитий крохмаль
2
crosslinked starch
2
heat treatment
2
inulin
2
термооброблення
2
інулін
1
amino acids
.
далі >
за датою випуску
3
2017
1
2016
1
2018
Has File(s)
5
true