Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Пошук
Пошук:
Весь архів електронних ресурсів
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
запит
Поточні фільтри:
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Почати новий пошук
Додати фільтри:
Використовуйте фільтри для уточнення результатів пошуку.
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Результати 1-6 зі 6.
назад
1
далі
Знайдені матеріали:
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2013
М'ясний фарш для виробництва вареної ковбаси ( патент на корисну модель № 85600 )
Пешук, Людмила Василівна
;
Гащук, Олександра Ізидорівна
;
Гордієнко, Олена Василівна
2019
Удосконалення технології варених ковбас з використанням композицій на основі тваринного білка «Білкозин»
Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна
2018
Електронна мікроскопія для дослідження структуроутворення в фаршах варених ковбас
Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна
;
Солод, Анна Олександрівна
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Сотніков, Дмитро Сергійович
2008
Дослідження характеристик комбінованих м’ясних фаршів з використанням білковмісних наповнювачів
Пасічний, Василь Миколайович
;
Мороз, Олена Олексіївна
;
Захандревич, Ольга Анатоліївна
2021
Дослідження впливу діаметрів отворів решітки на деформаційні властивості фаршів з м’яса курятини
Стукальська (Іванова), Наталія Миколаївна
2021
Influence of the design parameters of the mincer on the rheological properties of minced meat
Stukalska (Ivanova), Nataliia
Перегляд
Автор
2
Пасічний, Василь Миколайович
2
Полумбрик (Іванова), Манєфа Микол...
1
Stukalska (Ivanova), Nataliia
1
Гащук, Олександра Ізидорівна
1
Гордієнко, Олена Василівна
1
Захандревич, Ольга Анатоліївна
1
Мороз, Олена Олексіївна
1
Пешук, Людмила Василівна
1
Солод, Анна Олександрівна
1
Сотніков, Дмитро Сергійович
.
далі >
Тема
5
minced meat
4
кафедра технології м’яса і м’ясни...
2
meat grinder
2
mincing process
2
rheological properties
2
варені ковбаси
2
кафедра технології ресторанної і ...
2
м’ясорубка
2
процес подрібнення
2
реологічні властивості
.
далі >
за датою випуску
2
2020 - 2021
3
2010 - 2019
1
2008 - 2009
Has File(s)
6
true