Пошук


Поточні фільтри:
Почати новий пошук
Додати фільтри:

Використовуйте фільтри для уточнення результатів пошуку.


Результати 1-6 зі 6.
  • назад
  • 1
  • далі
Знайдені матеріали:
Дата випускуНазваАвтор(и)
2010Удосконалення технології напівкопчених ковбас з м’яса птиціПасічний, Василь Миколайович; Мороз, Олена Олексіївна; Проворова, Тетяна Ігорівна
2014Розроблення технології білково-мінерального збагачувача геродієтичного для м'ясних виробівГаленко, Олег Олександрович
2014Use of proteolysis in gerodietetic productsPeshuk, Ludmila; Halenko, Oleg
2014Вплив способу пакування на вміст вільних амінокислот у м'яких розсільних сирахРябченко, Наталія Олександрівна
2020Протеоліз казеїнових фракцій ензимами лактококівЮкало, Володимир Глібович; Сторож, Людмила Анатоліївна; Семенишин, Галина Мирославівна
2019Характеристика молекулярних мас продуктів протеолізу концентрату сироваткових білків, отриманих за дії панкреатинуЮкало, Володимир Глібович; Дацишин (Костюк), Катерина Євгенівна; Семенишин, Галина Мирославівна