Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-5 of 5 (Search time: 0.004 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
1976
Изменение фракций белковых веществ теста при усиленной механической обработке
Юрчак, Вера Гавриловна
;
Берзина, Наталия Ивановна
;
Ройтер, Исаак Менашевич
1988
Сравнительная оценка способов замеса теста в производственных условиях
Юрчак, Вера Гавриловна
;
Берзина, Наталия Ивановна
;
Ройтер, Ісаак Менашевич
;
Менделеев, Владимир Иванович
1979
Влияние механической обработки на кислореагирующие вещества пшеничного теста
Юрчак, Вера Гавриловна
;
Берзина, Наталия Ивановна
;
Лях, Евгения Васильевна
;
Ройтер, Исаак Менашевич
1975
Влияние интенсивности замеса теста на качество сдобных изделий
Юрчак, Вера Гавриловна
;
Малкова, Лариса Сергеевна
;
Коваленко, Антонина Яковлевна
;
Ройтер, Исаак Менашевич
2014
Енергетичні показники процесу безперервного віброекстрагування
Зав'ялов, Володимир Леонідович
;
Мисюра, Тарас Григорович
;
Бодров, Віктор Семенович
;
Попова, Наталія Вікторівна
;
Запорожець, Юлія Владиславівна
;
Костюк, Володимир Степанович
Discover
Author
4
Юрчак, Вера Гавриловна
3
Берзина, Наталия Ивановна
3
Ройтер, Исаак Менашевич
1
Бодров, Віктор Семенович
1
Зав'ялов, Володимир Леонідович
1
Запорожець, Юлія Владиславівна
1
Коваленко, Антонина Яковлевна
1
Костюк, Володимир Степанович
1
Лях, Евгения Васильевна
1
Малкова, Лариса Сергеевна
.
next >
Subject
4
energy consumption
4
кафедра технології хлібопекарськи...
1
batch method
1
cooking method
1
dough knead intensity
1
dough properties
1
duration of fermentation
1
gluten
1
hydraulic resistance
1
method of knead
.
next >
Date issued
1
2010 - 2014
1
1980 - 1989
3
1975 - 1979
Has File(s)
5
true