Поиск


Текущие фильтры:
Начать новый поиск
Добавить фильтры:

Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.


Результаты 1-4 из 4.
  • назад
  • 1
  • дальше
Найденные ресурсы:
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2014Формування якості хлібобулочних виробів з використанням нетрадиційних рослинних інгредієнтівБончак, Інна Василівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Петруша, Оксана Олександрівна
2014Вивчення впливу рослинних інгредієнтів на якість оздоблювального напівфабрикатуГалецька, Оксана Вікторівна; Дуля, Марія О.; Вашека, Оксана Миколаївна; Нєміріч, Олександра Володимирівна
2016Використання рослинних білкових збагачувачів у технології паштетівБерезюк, Анна Сергіївна; Лисенко, Ірина Сергіївна; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Пешук, Людмила Василівна
2018Дослідження впливу технологічних факторів на формування структури оздоблювального напівфабрикату з піноподібної структурою із застосуванням камеді геллануСивній, Іванна Іванівна; Оболкіна, Віра Іллівна; Крапивницька, Ірина Олексіївна