Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Пошук
Пошук:
Весь архів електронних ресурсів
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
запит
Поточні фільтри:
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Почати новий пошук
Додати фільтри:
Використовуйте фільтри для уточнення результатів пошуку.
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Результати 1-6 зі 6.
назад
1
далі
Знайдені матеріали:
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2004
Розроблення технології твердих сичужних сирів з використанням бактеріальних препаратів прямого внесення
Шульга, Наталія Михайлівна
2006
Розробка технології твердого сичужного сиру з високою температурою другого нагрівання з використанням бактеріального препарату прямого внесення
Бондарчук, Оксана Василівна
2010
Розробка технології твердого сиру з застосуванням заквасок мезофільних і термофільних лактобактерій
Бондарчук, Зоя Вікторівна
2016
Розробка технології сиру термокнслотного, збагаченого молочнокислою мікрофлорою
Калмикова, Ганна Феодосіївна
2012
Прискорення процесу чеддеризації сирної маси в технології сирів з підплавленням
Савченко, Олександр Аркадійович
2021
Change in quality indicators of curd mass based on protein-berry clots during storage period
Pshenychna, Tetyana
;
Grek, Olena
;
Shymanyuk, Illia
Перегляд
Автор
1
Grek, Olena
1
Pshenychna, Tetyana
1
Shymanyuk, Illia
1
Бондарчук, Зоя Вікторівна
1
Бондарчук, Оксана Василівна
1
Калмикова, Ганна Феодосіївна
1
Савченко, Олександр Аркадійович
1
Шульга, Наталія Михайлівна
Тема
4
cheese mass
3
technology
3
технологія
2
ripening
2
заквашувальні композиції
2
сир твердий сичужний
1
active acidity
1
bacterial composition
1
bacterial compositions
1
Blockforming
.
далі >
за датою випуску
1
2020 - 2021
3
2010 - 2019
2
2004 - 2009
Has File(s)
6
true