Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Пошук
Пошук:
Весь архів електронних ресурсів
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
запит
Поточні фільтри:
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Почати новий пошук
Додати фільтри:
Використовуйте фільтри для уточнення результатів пошуку.
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Результати 1-6 зі 6.
назад
1
далі
Знайдені матеріали:
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2011
Изучение эффективности смесей эмульгаторов в кондитерских изделиях
Оболкина, Вера Ильинична
;
Залевская, Надежда Алексеевна
;
Гуреева, В.
;
Кишко, Е.
2008
Совершенствование технологий кондитерских изделий
Оболкина, Вера Ильинична
;
Залевская, Надежда Алексеевна
;
Дорошенко, Владимир
;
Кишко, С. А.
;
Гуреева, В. С.
2014
Effect stabilizers of emulsions on their quality and safety
Lugovska, Oksana
;
Sidor, Vasyl
2006
Технологические возможности комбинирования не мясного сырья для производства колбасных изделий
Пасечный, Василий Николаевич
2007
Улучшение технологических показателей растительных белоксодержащих наполнителей для производства мясопродуктов
Пасечный, Василий Николаевич
2016
Use emulsions in production restaurants and food industry
Lugovska, Oksana
;
Sidor, Vasyl
Перегляд
Автор
2
Lugovska, Oksana
2
Sidor, Vasyl
2
Залевская, Надежда Алексеевна
2
Оболкина, Вера Ильинична
2
Пасечный, Василий Николаевич
1
Гуреева, В.
1
Гуреева, В. С.
1
Дорошенко, Владимир
1
Кишко, Е.
1
Кишко, С. А.
.
далі >
Тема
6
stabilizers
2
emulsifiers
2
hydrocolloids
2
texture
2
гидроколлоиды
2
кафедра експертизи харчових проду...
2
кафедра технології м’яса і м’ясни...
2
кафедра технології хлібопекарськи...
2
комплексные смеси
2
ПАВ
.
далі >
за датою випуску
1
2006
1
2007
1
2008
1
2011
1
2014
1
2016
Has File(s)
6
true