Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-5 of 5 (Search time: 0.052 seconds).
  • previous
  • 1
  • next
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2004Амінокислотний склад комбінованих м’ясних виробівГащук, Олександра Ізидорівна; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
2005Розробка технології реструктурованих шинкових виробів з використанням текстурованого квасолевого борошнаГащук, Олександра Ізидорівна
2004Текстуроване квасолеве борошно (додавання його до шинкових виробів забезпечує готовим продуктам високу якість, надає ніжності й соковитості, зберігає традиційні органолептичні показники)Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Гащук, Олександра Ізидорівна
2004Властивості текстурованого квасолевого борошнаШевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Сербова, Марія Іванівна; Гащук, Олександра Ізидорівна
2002Використання текстурованного борошна з квасолі у виробництві реструктурованих шинкових виробівКлименко, Михайло Миколайович; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Гащук, Олександра Ізидорівна; Штонда, Оксана Анатоліївна