Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Пошук
Пошук:
Весь архів електронних ресурсів
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
запит
Поточні фільтри:
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Почати новий пошук
Додати фільтри:
Використовуйте фільтри для уточнення результатів пошуку.
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Результати 1-5 зі 5.
назад
1
далі
Знайдені матеріали:
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2011
Порівняльна оцінка властивостей деяких видів крохмалю та їх вплив на якість хлібних виробів
Літвяк, Владімір Владіміровіч
;
Лісовська, Д. П.
;
Грабовська, Олена Вячеславівна
2020
Використання гречаної закваски спонтанного бродіння в технології хліба
Гетьман, Інна Анатоліївна
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
2020
Використання заквасок спонтанного бродіння з борошна круп’яних культур в технології пшеничного хліба
Гетьман, Інна Анатоліївна
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
;
Науменко, Оксана Василівна
;
Кухаренко, Іванна Олександрівна
2021
Борошно зеленої гречки як поживне середовище для заквасок спонтанного бродіння.
Гетьман, Інна Анатоліївна
;
Кухаренко, Іванна Олександрівна
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
2021
Технологические аспекты использования гречневой закваски спонтанного брожения в технологии пшеничного хлеба
Гетьман, Инна Анатольевна
;
Михоник, Лариса Анатольевна
Перегляд
Автор
3
Гетьман, Інна Анатоліївна
3
Михонік, Лариса Анатоліївна
2
Кухаренко, Іванна Олександрівна
1
Гетьман, Инна Анатольевна
1
Грабовська, Олена Вячеславівна
1
Лісовська, Д. П.
1
Літвяк, Владімір Владіміровіч
1
Михоник, Лариса Анатольевна
1
Науменко, Оксана Василівна
Тема
4
leaven of spontaneous fermentation
4
nutritional value
4
quality indicators
4
technological process
4
кафедра технології хлібопекарськи...
4
хлібні вироби
3
закваска спонтанного бродіння
3
показники якості
3
технологічний процес
3
харчова цінність
.
далі >
за датою випуску
2
2020
2
2021
1
2011
Has File(s)
5
true