Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-4 of 4 (Search time: 0.004 seconds).
  • previous
  • 1
  • next
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2014Вплив відносної вологості середовища пекарної камери на перебіг процесу гігротермічної обробки тістових заготовокГерманчук, Андрій Іванович; Хоменко, Олег; Левицький, Володимир; Теличкун, Володимир Іванович
2018Фізична і математична модель процесу випікання тістових заготовок в хлібопекарських печахКовальов, Олександр Володимирович; Шутюк, Віталій Володимирович; Карвацький, Антон Янович
2014Вплив відносної вологості на процес гігротермічної обробки тістових заготовокГерманчук, Андрій Іванович; Хоменко, Олег; Левицький, Володимир; Теличкун, Юлія Станіславівна; Теличкун, Володимир Іванович
2015Застосування попередньої теплової обробки тістових заготовок, як методу підвищення ефективності використання енергетичних ресурсів при випіканні хлібобулочних виробівДесик, Микола Григорович; Теличкун, Юлія Станіславівна; Теличкун, Володимир Іванович