Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Пошук
Пошук:
Весь архів електронних ресурсів
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
запит
Поточні фільтри:
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Почати новий пошук
Додати фільтри:
Використовуйте фільтри для уточнення результатів пошуку.
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Результати 1-5 зі 5.
назад
1
далі
Знайдені матеріали:
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2015
Гелланова камедь в оздоблювальному напівфабрикаті з піноподібною структурою
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Сивній, Іванна Іванівна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
2019
Дослідження впливу камеді геллану на структуру крему «Суфле» з додаванням журавлиного пюре
Сивній, Іванна Іванівна
;
Цапук, Ірина Святославівна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
2019
Використання пюре з журавлини та камеді геллану при створенні нової технології білково-збивного крему
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Сивній, Іванна Іванівна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
;
Олексієнко, Наталія Валентинівна
2018
Дослідження впливу технологічних факторів на формування структури оздоблювального напівфабрикату з піноподібної структурою із застосуванням камеді геллану
Сивній, Іванна Іванівна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
2020
Удосконалення технології білково-збивного крему із застосуванням пюре з горобини і журавлини та камеді геллану
Сивній, Іванна Іванівна
Перегляд
Автор
5
Сивній, Іванна Іванівна
4
Оболкіна, Віра Іллівна
3
Крапивницька, Ірина Олексіївна
1
Олексієнко, Наталія Валентинівна
1
Цапук, Ірина Святославівна
Тема
5
кафедра технології хлібопекарськи...
3
cranberry puree
3
білково-збивний крем
3
камедь геллану
3
пюре з журавлини
2
drag forming agent
2
structural and mechanical properties
2
whipped cream
2
драглеутворювач
2
кафедра технології цукру і підгот...
.
далі >
за датою випуску
2
2019
1
2015
1
2018
1
2020
Has File(s)
5
true