Search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Results 1-1 of 1 (Search time: 0.002 seconds).
- previous
- 1
- next
Item hits:
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2008 | Удосконалення технології здобних виробів із заморожених напівфабрикатів | Шевчук, Олена Юріївна |
Discover
Subject
- 1 ascorbic acid
- 1 dry wheat gluten
- 1 enzyme preparation “Gluzim”10000
- 1 low-temperature processing of swe...
- 1 the quality of pastry products
- 1 аскорбінова кислота
- 1 низькотемпературна обробка здобно...
- 1 структурно-механічні властивості ...
- 1 суха пшенична клейковина
- 1 ферментний препарат«Глюзим»10000
- next >
Date issued
- 1 2008
Has File(s)
- 1 true