Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Поиск
Поиск:
Весь архив электронных ресурсов
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
запрос
Текущие фильтры:
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Оригинальные имена файлов
Оригинальные описания пакетов
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Начать новый поиск
Добавить фильтры:
Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Оригинальные имена файлов
Оригинальные описания пакетов
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Результаты 1-2 из 2.
назад
1
дальше
Найденные ресурсы:
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2013
Вивчення впливу комплексів структуроутворювачів на процес піноутворення яєчного білка
Камбулова, Юлія Вікторівна
;
Соколовська, Ірина Олександрівна
2018
Удосконалення технології напівфабрикату для супів-пюре
Пушка, Ольга Сергіївна
Просмотр
Автор
1
Камбулова, Юлія Вікторівна
1
Пушка, Ольга Сергіївна
1
Соколовська, Ірина Олександрівна
Тема
2
структуроутворювач
1
cream made from egg whites
1
emulsifier
1
modified starch
1
pectin
1
puree soup
1
semi-finished product
1
sodium alginate
1
альгінат натрію
1
білковий крем
.
дальше >
по дате выпуска
1
2013
1
2018
Has File(s)
2
true