Перегляд за Автор "Гранат, Денис Сергійович"
Зараз показуємо 1 - 2 з 2
- Результатів на сторінці
- Налаштування сортування
Документ Розширення асортименту страв із птиці в м’ясному ресторані(2022) Гранат, Денис СергійовичДокумент Сучасні напрямки у технології страв з сільськогосподарської птиці(2022) Гранат, Денис Сергійович; Стукальська (Іванова), Наталія МиколаївнаОб’єктом дослідження є технологія котлети по-київськи з використання рослинної сировини (меленої висушеної паприки). The object of the study is the technology of Kyiv-style cutlets using vegetable raw materials (ground dried paprika).