Перегляд за Автор "Дорохова, Т. О."

Або введіть перші символи:
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Ескіз
    Документ
    Удосконалення технології оладок підвищеної біологічної цінності
    (2020) Терещенко, Р. А.; Дорохова, Т. О.; Корецька, Ірина Львівна
    Проведено аналіз хімічного складу горохової клітковини, доведена доцільність її використання як функціонального інгредієнту для збагачення борошняних кулінарних виробів.