Перегляд за Автор "Кулачинський, Максим Володимирович"
Зараз показуємо 1 - 2 з 2
- Результатів на сторінці
- Налаштування сортування
Документ Перспективність використання Nepeta transcaucasica Grossch у технології алкогольних напоїв(2021) Кузьмін, Олег Володимирович; Кулачинський, Максим ВолодимировичЗапропоновано для технології алкогольних напоїв у ресторанному бізнесі застосування водно-спиртового настою з Nepeta transcaucasica Grossch з підвищеними антиоксидантними характеристиками та позитивними сенсорними показниками. The use of water-alcohol infusion from Nepeta transcaucasica Grossch with increased antioxidant characteristics and positive sensory indicators is proposed for the technology of alcoholic beverages in the restaurant business.Документ Удосконалення технології соусів емульсійного типу для страв із гідробіонтів в рибному ресторані(2022) Кулачинський, Максим Володимирович