Перегляд за Автор "Малиновский, Виталий Васильевич"

Зараз показуємо 1 - 5 з 5

Линия расфасовки штучных изделий
(1986) Дворцин, Роман Давидович; Деньщикова, Лариса Александровна; Безбородько, Ким Исаакович; Малиновский, Виталий Васильевич
Свидетельство на изобретение линии для расфасовки штучных изделий, которая повышает точность дозирования, расширяет технологические возможности путем упаковки дозы изделий, обеспечивает возможность изменения количества изделий в дозе. The certificate for the invention of the line for the packaging of piece products, which improves the accuracy of dosing, expands the technological possibilities by packaging the dose of products, provides the possibility of changing the number of products in a dose.
Механизация укладки подового хлеба в контейнеры М-06-В
(1983) Кизлер, Евсей Хаимович; Коломейский, Борис Моисеевич; Рафалович, Михаил Григорьевич; Сень, Г. С.; Малиновский, Виталий Васильевич
В статье рассмотрен принцип действия и преимущества автомата для укладки хлеба в лотки, дано его описание и схема работы. In the article the author considers the principle of action and the advantages of the automatic machine for packing bread trays, given its description and scheme of work.
Способы сохранение свежести хлебобулочными изделиями из пшеничной муки
(2013) Билык, Елена Анатольевна; Халикова, Эсма Фаиковна; Малиновский, Виталий Васильевич; Шабельник, О. Ю
Рассмотрены химизм процесса черствения хлебобулочных изделий из пшеничной муки. Приведено влияние сырья, способов приготовления теста, применение рациональных режимов технологического процесса на черствения хлебобулочных изделий. Показано в каких видах упаковки лучше сохраняется свежесть. The mechanisms of the process of staling of bakery products from wheat flour. Given the impact of raw materials, methods of preparation of the test, the use of rational modes of process on the staling of bakery products. Shown what kinds of packaging is better kept freshness.
Устройство для глазирования пряников (Авторское свидетельство № 1142085)
(1985) Дворцин, Роман Давидович; Черныш, Виктор Александрович; Малиновский, Виталий Васильевич
Свидетельство на изобретение устройств для глазирования пряников, которые обеспечивают ориентирование пряников в одном положении, повышают надежность однородной выдачи пряников и сохранение их внешнего вида. The certificate for the invention of devices for glazing cakes, which provides orientation of cakes in one position, increases the reliability of homogenous delivery of cakes and preserves their appearance.
Формование песочных пирожных с начинкой
(1989) Дорохович, Антонелла Николаевна; Оболкина, Вера Ильинична; Сысоев, Иван Аверьянович; Горбунов, Владимир Степанович; Сухий, Леонид Александрович; Малиновский, Виталий Васильевич; Зубач, Леонид Ульянович; Старунь, Светлана Васильевна
Статья посвящена разработке технологии производства песочных пирожных с наполнителями, которые формуются методом ко-экструзии на автомате А2-ШКМ. В результате проведенных исследований разработаны четыре вида песочных пирожных, которые включают до 35% начинки The article is devoted рroduction engineering sand cakes with fillings that are formed by co-extrusion machine A2-SHKM. The studies developed four types of sand cakes, which include up to 35% filling.