Перегляд за Автор "Пасічник, Дмитро Романович"

Або введіть перші символи:
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Ескіз
    Документ
    Перспективи використання проростків зерна у закладах ресторанного господарства
    (2019) Пасічник, Дмитро Романович; Фурманова, Юлія Петрівна
    У публікації висвітлено результати досліджень із розроблення рецептури борошняних виробів на основі пророщених бобів зі спеціями для закладів ресторанного господарства. The publication highlights the results of research into the development of a flour formulation based on sprout beans and spices for restaurant establishments.