Перегляд за Автор "Тертиця, С. В."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
- Результатів на сторінці
- Налаштування сортування
Документ Розширення асортименту і підвищення біологічної цінності пива(РВЦ НУХТ, 2009) Мелетьєв, Анатолій Євгенович; Романова, Зоряна Миколаївна; Бартош, Г. В.; Тертиця, С. В.Досліджено особливості технології, органолептичні та аналітичні показники пиваз використанням імбиру як нетрадиційної біологічно активної сировини для розширення асортименту напою.