Перегляд за Автор "Шаповаленко, Олег Иванович"

Зараз показуємо 1 - 20 з 23

«Воздушная» гречиха – продукт, изготовленный с помощью микроволн
(2015) Фурманова, Юлия Петровна; Корж, Тамара Владимировна; Шаповаленко, Олег Иванович
В статті описані режими оброблення гречки для отримання «легких» зерен в лабораторних умовах. Показані результати визначення якості «легких» зерен, отриманих при різних режимах оброблення зерна гречки мікрохвилями. Рекомендовані оптимальні режими оброблення зерна гречки мікрохвилями. The article describes the modes of buckwheat processing with purpose to obtain "light" grains in the laboratory conditions. The results of "light" grains quality, obtained under different buckwheat grains processing conditions by microwaves, are shown. Buckwheat grains optimal processing modes are being recommended.
Герметичность некоторых видов оборудования комбикормовых предприятий
(1986) Шаповаленко, Олег Иванович; Дяченко, Л. Я.; Бондарчук, В. Г.; Горбенко, З. И.
В статье изложены результаты исследования некоторых видов транспортного и технологического оборудования, которое используется на комбикормовых предприятиях. Исследование герметичности оборудования комбикормовых заводов показало, что с увеличением площади поверхности оборудования степень герметичности снижается. Наименее герметичными являются транспортеры ТСЦ, весы типа ДН и сепараторы ЗСП-10. The article presents the results of a study of certain types of transport and production equipment, which is used to feed plants. Study sealing equipment fodder plants showed that with increasing surface area equipment tightness declines. Least tight belts are TSC, scales DN and separators of type ZSP-10.
Гранулирование кормовых смесей на основе пшеничных отрубей и жмыха подсолнечного
(2013) Шаповаленко, Олег Иванович; Евтушенко, Олег Александрович; Почеп, Владимир Анатольевич
Исследовано влияние нетрадиционного сырья на гранулирование пшеничных отрубей. Рекомендуемое количество введения жмыха подсолнечного — до 50 %. Кормовые смеси на основе пшеничных отрубей и жмыха подсолнечного рекомендованы для крупного рогатого скота. It was researched, influence of non-traditional raw materials on granulate sittings of wheat. Suggested quantity of sunflower mill cake is to 50 %. Feed mixtures which consist of wheat sittings and sunflower mill cake are recommended for cattle.
Исследование измельчения смеси на основе гречневой крупы и семян льна
(2015) Шаповаленко, Олег Иванович; Евтушенко, Олег Александрович; Корсун, Анна Владимировна
В статье наведена информация о способах дробления и соответствующем оборудовании. Исследовано дробление смеси на основе гречневой крупы и семян льна в дробилке. В статье есть результаты по средневзвешенному размеру частиц и их анализ. In the article was produced information about methods of crushing and proper machinery. It was researched the crushing of mix buckwheat and flax seeds in the crusher. In the article was directed at its results of weight average particle size and its analysis.
Исследование микрофлоры экструдированых кормовых смесей в процессе хранения
(2005) Шаповаленко, Олег Иванович; Супрун-Крестова, Елена Юрьевна; Шаран, Андрей Васильевич; Грегирчак, Наталья Николаевна
В статье рассмотрены результаты исследований по изучению динамики развития микрофлоры экструдированных кормовых смесей в процессе хранения. The results of microflora development dynamics of extruded feed mixes research during storage have been considered in the paper.
Исследование структурно-механических свойств партий зерна пшеницы с различным содержанием проросших зерен
(2002) Шаповаленко, Олег Иванович; Шаран, Андрей Васильевич
В статье приведены результаты исследования углов естественного откоса и скольжения по стальному самотеку, массы 1000 зерен, скважистости и объемной массы партий зерна пшеницы с различным содержанием проросших зерен. The results of the study of angles of repose and sliding on the steel gravity weight of 1000 grains, skvazhistosti and bulk quantities of grain weight of wheat with different content of sprouted grains.
Исследование структурно-механических свойств партий зерна пшеницы с различным содержанием проросших зерен
(2002) Шаповаленко, Олег Иванович; Шаран, Андрей Васильевич
В статті наведені результати дослідження кутів природного ухилу і ковзання по сталевому самопливу, маси 1000 зерен, об’ємної маси партій зерна пшениці із різним вмістом пророслих зерен. The results of the study of angles of repose and sliding on the steel gravity weight of 1000 grains, skvazhistosti and bulk quantities of grain weight of wheat with different content of sprouted grains.
Исследование формирования и движения пылевоздушных потоков в воздуховодах
(1987) Шаповаленко, Олег Иванович; Дяченко, Л. Я.; Бондарчук, В. Г.; Сергеева, Е. В.
В статье приведены результаты исследования отложения пыли в горизонтальных участках аспирационных воздуховодов комбикормовых заводов. Получено уравнение, позволяющее определить длину горизонтального участка на котором происходит выравнивание концентрации пыли и исключается ее отложение. The paper presents the results of a study of dust deposition in the horizontal sections of aspiration air feed mills. An equation that specifies the length of the horizontal portion at which the alignment of dust and excluded her deposition.
Исследования показателей качества экструдированой зерновой смеси с добавлением льняного экстракта
(2015) Шаповаленко, Олег Иванович; Янюк, Татьяна Ивановна; Тракало, Татьяна Александровна
В статье приведены результаты исследования химического состава кормовых смесей до и после экструдирования. Анализ данных представленных в работе показывает, что введение льняного экстракта приводит к изменению состояния биополимеров: крахмала, белков, жиров и значительно улучшает кормовую ценность кормовых смесей.The article presents the results of the study of the chemical composition of the fodder mixtures before and after extrusion. Analysis of the data presented in the work shows that the introduction of the flax extract leads to a change in condition Biopolymers: starch, proteins, fats and greatly improves the fodder value. fodder mixes.
К вопросу лучшего использования мощностей комбикормовых предприятий
(1978) Ильчук, Виктор Борисович; Шаповаленко, Олег Иванович; Балацкий, О.; Прохоров, Александр Николаевич
Одним из путей увеличения производства комбикормов является повышение эффективности использования мощностей действующих и вновь вводимых предприятий. One of the ways to increase the production of animal feed is increasing the efficiency of utilization of capacities of existing and newly introduced plants.
Кинетика теплообмена при сушке и охлаждении гранул
(1985) Шаповаленко, Олег Иванович
В статье приведены результаты исследования кинетики теплообмена гранулированных комбикормов с диаметром гранул 4,7 и 9,7 мм при сушке в аппарате шахтного типа, выработанных с применением воды. В исследованиях кинетики теплообмена процесса сушки и охлаждения значительное место занимают изучение характера среднеобъемной температуры материала, а также определение зависимости температуры продукта от влагосодержания. The paper presents the results of a study of the kinetics of exchange of granular feed pellets with a diameter of 4.7 and 9.7 mm at drying in the machine shaft type, developed with the use of water. In studies of the kinetics of heat transfer process of drying and cooling of a significant place to study the nature mean bulk temperature of the material, as well as the definition of temperature on the moisture content of the product.
Комплексная оценка качества пищевого продукта
(2013) Шаповаленко, Олег Иванович; Корж, Тамара Владимировна; Фурманова, Юлия Петровна; Супрун-Крестова, Елена Юрьевна
Статья посвящена разработке комплексного показателя качества (КПК) для "воздушных" гречневых зерен. Разработанный КПК для нового продукта включает все важные показатели качества и их значимость в общей количественной оценке. Установлено, что КПК характеризует качество готового продукта по сумме его показателей и может быть использован в качестве критерия оптимальности при выборе оптимальных параметров технологического процесса. В статье показано использование КПК для выбора режима микроволновой обработкой гречихи. The article is dedicated to the development of a complex quality index (CQI) for the "light" buckwheat kernels. Designed CQI for a new product includes all the important quality parameters and their relevance to the overall quantification. It has been investigated that CQI characterizes the end-product quality by the sum of its indicators and may be used as the optimality criterion to choose the optimum process parameters. The article describes the CQI usage for the buckwheat microwave treatment mode selection.
Метод дифференциальной сканирующей калориметрии в исследовании реакции клеток пшеничных зародышей на микроволновое облучение
(2002) Шаповаленко, Олег Иванович; Яненко, Алексей Филиппович; Янюк, Татьяна Ивановна
Рассмотрена возможность исследования реакции биообъектов (пшеничных зародышей) на микроволновое облучение методом дифференциальной сканирующей калориметрии. The possibility of researching the response of biological objects (wheat germs) to microwave irradiation by differential scanning calorimetry.
О влиянии микроволновых излучений на качество пшеничных зародышей
(2000) Шаповаленко, Олег Иванович; Янюк, Татьяна Ивановна; Яненко, Алексей Филиппович
Проведены экспериментальные исследования влияния низкоинтенсивных (нетепловых) сигналов мм-диапазона волн на зародыши пшеницы. Выявлена возможность улучшения качества и увеличения сроков хранения зародышей пшеницы по сравнению с контрольной партией, хранящейся в условия. The experimental researches of the influence of non-thermal signals of mm-range on wheat germs have been carried out. The research has revealed the possibility of improvement the quality of wheat germs and extension the shelf life of wheat germs (comparatively to control lot which has been stored in refrigerator)
Обобщенная кривая сушки гранулированных материалов, выработанных с применение воды
(1987) Шаповаленко, Олег Иванович
В статье приведены результаты исследования сушки гранулированных комбикормов с диаметрами гранул 4,7 мм, 7,7 мм, 9,7 мм конвективным способом в плотном слое. Построена обобщенная кривая сушки, которая позволяет воссоздать семейство кривых сушки гранул и отрубей. Доказана возможность использования для этой цели обобщенного уравнения . The paper presents the results of a study of drying of granular feed pellets with a diameter of 4.7 mm, 7.7 mm, 9.7 mm convectively in a dense layer. A generalized drying curve, which allows you to recreate a family of curves drying granules and bran. The opportunity of using for this purpose the generalized equation of drying.
Определение показателей качества семян подсолнечника
(2015) Шаповаленко, Олег Иванович; Евтушенко, Олег Александрович; Кожевникова, Маргарита Игоревна
В статье приведена информация о показателях качества семян подсолнечника. Исследованы химический состав, физико-механические свойства. В статье есть результаты энергетической ценности семян. In the article was produced information about the sunflower seeds quality. It was researched the chemical composition, physical and mechanical characteristics. In the article was directed at its results of seeds energy value.
Охлаждение гранулированных комбикормов
(1985) Шаповаленко, Олег Иванович; Новикова, В. А.
В статье изучены процессы охлаждения гранулированных комбикормов с диаметром гранул 4,7 и 7,7 мм. На основе результатов исследования рекомендовано рациональные режимы охлаждения гранулированных комбикормов: скорость воздуха 0,45…0,50 м/с, экспозиция охлаждения не менее 5 мин, температура воздуха 10…20 °С. The article studied the processes of cooling granular feed pellets with a diameter of 4.7 and 7.7 mm. Based on the results of the study recommended rational modes of cooling granular feed: air speed 0.45 ... 0.50 m / s, exposure cool at least 5 minutes, the temperature 10 ... 20 ° C.
Свойства смеси ячменя и овощных компонентов при экструдировании
(2013) Шаповаленко, Олег Иванович; Евтушенко, Олег Александрович; Уляныч, Иван Федорович
В статье наведена информация об экструдировании ячменя с нетрадиционными компонентами. Этими компонентами были морковь и свекла. Результаты проведенных исследований показали, что замена определенного количества ячменя на морковь и свеклу позволяет получить кормовую продукцию с низкой себестоимостью. В статье есть результаты по экструдированию смесей и их анализ. In the article was produced information about barley extrusion with non-traditional raw components. These components were carrot and beet. The results of these studies showed that the replacement of a certain amount of barley in the carrot and beet can get fodder products low cost. In the article was directed at results of extrusion compounds and its analysis.
Совершенствование технологии хранения зерна с использованием регулируемой воздушной среды
(2014) Федорченко, К. С.; Шаповаленко, Олег Иванович; Шаран, Андрей Васильевич
В публикации проведен анализ развития вопроса хранения зерна в регулируемой газовой среде. Установлено, что дальнейшее охлаждение зерна дает возможность при относительно небольших энергозатратах повысить устойчивость и длительность хранения зерна, что обеспечивает избежание риска послойной конденсации влаги, порче. The analysis of development of a question of storage of grain is lead to publications in the adjustable gas environment. It is established, that the further cooling of grain enables at rather small power inputs to raise stability and storage period of grain that provides avoidance of risk of level-by-level condensation of a moisture, damage.
Состояние герметичности норий
(1986) Бондарчук, В. Г.; Шаповаленко, Олег Иванович
В статье изложены результаты исследования герметичности норий Н-I-20, Н-II-50, Н-II-100. В результате исследований установлено, что более 50 % объема воздуха просасывается в корпус нории через неплотности в ее башмаке. Приведены средние данные об изменении разряжения в нории Н-II-100 по ее высоте при поддержании постоянного расхода воздуха на уровне 840 м³/час. The article presents the results of research integrity elevators H-I-20, H-II-50, H-II-100. The studies found that more than 50% of the volume of air is sucked into the body through cracks in the elevator of her shoe. Data shows the average change in the vacuum elevator H-II-100 by its height while maintaining a constant flow rate at the level of 840 m ³ / hour.