Перегляд за Автор "Яцкевич, Аліна Сергіївна"
Зараз показуємо 1 - 2 з 2
- Результатів на сторінці
- Налаштування сортування
Документ Капкейк «Зернятко» (Деклараційний патент на корисну модель № 107174)(2016) Бондар, Наталія Петрівна; Ковтун, Аліна Володимирівна; Яцкевич, Аліна СергіївнаКапкейк містить борошно пшеничне вищого сорту, цукор-пісок, масло вершкове, меланж, сіль, амоній вуглекислий. Додатково містить сметану, цукор ванільний, макуху харчову гарбузового та/або кунжутного насіння, воду для набухання макухи. Cupcake contains the highest grade wheat flour, sugar, butter, egg, salt, ammonium carbonate. Extras includes sour cream, sugar, vanilla, pumpkin cake baking and / or sesame seeds and water to swell meal.Документ Удосконалення технології капкейків, збагачених харчовими волокнами(2015) Яцкевич, Аліна Сергіївна; Ковтун, Аліна Володимирівна; Бондар, Наталія Петрівна; Шаран, Лариса ОлександрівнаПроведено дослідження з використання харчових волокон у технології виготовлення борошняних кондитерських виробів. A study on the use of fiber technology in the manufacture of pastry products