(2021) Буров, Андрій Андрійович; Подобій, Олена Валеріївна; Житнецький, Ігор Володимирович
Проведено аналітичний огляд науково-технічної літератури стосовно властивостей листя базиліку та розглянуто ефективні способи і
методи вилучення біологічно активних сполук з рослинної сировини із застосуванням системного підходу.
(2016) Доломакін, Юрій Юрійович; Бабанов, Ігор Геннадійович; Житнецький, Ігор Володимирович
Наведені найпопулярніші моделі що описують поведінку харчових суспензій, а саме зв'язок між в’язкістю та об’ємної частки дисперсних частинок.
Results popular models describing the behavior of food suspensions, namely, the relation between viscosity and volume fraction of particulate matter.
(2000) Заушицина, В. В.; Прохоров, Олександр Миколайович; Житнецький, Ігор Володимирович
Запропоновано модернізувати апарат, що дозволяє стікати концентрату у вигляді рівномірної тонкої плівки.
Suggested upgrade the device, allowing the concentrate to flow in a uniform thin film
