Тези доповідей

Результати пошуку

Зараз показуємо 1 - 2 з 2

Flour confectionary products for people suffering from coeliac disease and diabetes
(2013) Zuiko (Kulinich), Vira; Havrysh, Andrey; Dotsenko, Viktor; Smirnova, Elizabeth
Relevance of using low temperature technologies in the creation of products for special purpose
(2013) Havrysh, Andrey; Ishchenko, Tatiana; Medvid, Irina; Dotsenko, Viktor; Kokhan, Olena M.
The article argued relevance of gluten-free flour food products extended shelf life. У статті аргументовано актуальність створення безглютенових борошняних кулінарних виробів пролонгованого терміну зберігання.