Тези доповідей
Постійне посилання колекціїhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7497
Переглянути
5 результатів
Результати пошуку
Документ The theoretical description for sulfite vanadium(III)-oxyhydroxide-assisted electrochemical determination in natural water and beverages(2022) Tkach, Volodymyr; Kushnir, Marta; Oliveira, Sílvio C.; Garcia, Jarem; Ivanushko, Yana; Nazymok, Yevgeniya; Morozova, Tetiana; Yagodynets, Petro; Khmeliar, Inesa; Kushnir, Lesya; Shahiieva, Raisa; Vitriak, Oksana; Romanova, Zoriana; Grabovska, OlenaSulfite is the ion of sulfurous acid, correspondent to tetravalent sulfur. It is used as a conservant in food industry and in beverage production. On the other hand, sulfite is an ecological marker for acid rains occurrence, which may be highly (eco)toxic, reason why its determination is really actual. Being a tetravalent sulfur derivative, sulfite may be either oxidized or reduced. In the case of cathodic reduction, the elemental sulfur or sulfide-ion may be a product, depending on pH.Документ Co-extrusion products with fruit stuffing(2013) Zapototska (Herasymenko), Olena; Lysyi, Alexandr; Pichkur, Vitaliy; Grabovska, Olena; Kovbasa, VladimirДокумент The investigation of technological conditions of pectin withdrwal from potato and study of its structure pectin(2013) Pastukh, Hanna; Grabovska, OlenaThe optimum conditions for extraction of pectin from potato pulp. Studied the physicochemical properties of potato pectin. Using infrared spectroscopy structure of potato pectin extracted using enzyme preparations and without pretreatment enzymesДокумент Natural polysaccharides as stabilizing systems(2013) Pichkur, Vitaliy; Lysyi, Alexandr; Kovbasa, Vladimir; Grabovska, Olena; Smirnova, ElizabethДокумент Investigation of the interaction of natural disperse minerals Ukraine coloring substances from sugar production(2012) Stetsenko, Natalia; Podobiy, Olena; Grabovska, Olena; Miroshnikov, OlegTo improve the quality of sugar should be possible to remove all other substance from the semi-sugar production. Removal of dyeing substances will provide the necessary minimum color of white sugar and its compliance with quality requirements of world standards. Effectiveness removal of dyeing substances from model solutions palygorskite and glauconite depend on pH and subsequently decreasing till at increasing its alkalinity. Investigations to determine the influence of natural disperse minerals in the qualitative indicators of technological solutions of sugar production. The possibility of palygorskite and glauconite for adsorption purification of intermediates.Для підвищення якості цукру повинно бути можливим, щоб видалити всі інші речовини, від напів-цукрового виробництва. Видалення фарбування речовин забезпечить необхідний колір мінімум білого цукру і його відповідність якості вимогам світових стандартів. Ефективність видалення забарвлення речовин з модельних розчинів палигорскіту і глауконіту залежить від рН, а потім зниження до підвищення її лужності. Дослідження з визначення впливу природних дисперсних мінералів в якісних показників технологічних рішень виробництва цукру. Можливість палигорскіту і глауконіту для адсорбційної очищення проміжних продуктів.