Тези доповідей
Постійне посилання колекціїhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7497
Переглянути
8 результатів
Результати пошуку
Зараз показуємо 1 - 8 з 8
Документ Механизм видоизменения гидроксильных протонов водно-спиртовых смесей в процессе создания водки(2014) Кузьмин, Олег ВладимировичРассмотрена зависимость скорости и характера установления термодинамического равновесия, а также получение оптимальных органолептических характеристик водки в зависимости от способа водоподготовки и времени контакта компонентов водно-спиртовых смесей. Dependence of speed and character of establishment of thermodynamics equilibrium, and also receipt of optimal organoleptic descriptions of vodka, is considered depending on the method of water treatment and time of contact of components of water-alcohol mixtures.Документ Стабілізація водно-спиртових сумішей в процесі електрохімічної активації питної води(2015) Кузьмін, Олег Володимирович; Топольник, Віра Григорівна; Мирончук, Валерій Григорович; Суйков, Сергій ЮрійовичДослідження механізму встановлення рівноважного стану водно-спиртових сумішей на основних етапах створення горілки при використанні електрохімічної активації питної води. Study of mechanisms of the equilibrium state of aqueous-alcoholic mixtures at key stages of the creation of vodka using electrochemical activation of drinking water.Документ 1Н ЯМР дослідження водно-спиртових сумішей, виготовлених на демінералізованій воді(2015) Кузьмін, Олег ВолодимировичВизначення механізму трансформації протонів етанолу і технологічної води (демінералізованої зворотним осмосом).Документ 1Н ЯМР анализ водно-спиртовых смесей, приготовленных на питьевой воде, в процессе производства водок(2014) Кузьмин, Олег ВладимировичРассмотрены механизмы трансформации протонов этанола и воды питьевой в процессе создания водно-спиртовых смесей.Документ Встановлення несталої рівноваги у горілках за допомогою 1Н ЯМР спектроскопії(2014) Кузьмін, Олег ВолодимировичВстановлення рівноважного стану гідроксильних протонів етанолу і води у горілках і горілках особливих, за допомогою 1H ЯМР спектроскопії. Establishment of the state of equilibrium of hydroxyl protons of ethanol and water in vodka and vodka flavored, by means of 1H NMR spectroscopy.Документ Термодинамічна рівновага водно-спиртових сумішей при створенні горілок(2014) Кузьмін, Олег ВолодимировичОтримано експериментальні докази характеру встановлення термодинамічної рівноваги водно-спиртових сумішей. Experimental proofs of character of establishment of thermodynamics equilibrium of aqueous-alcoholic mixtures.Документ Процес встановлення рівноважного стану водно-спиртових сумішей при використанні демінералізованої води(2014) Кузьмін, Олег ВолодимировичВивчено внутрішні механізми встановлення рівноважного стану водно-спиртових сумішей в залежності від часу контакту етанолу із демінералізованою зворотним осмосом водою. The internal mechanisms of establishment of the state of equilibrium of aqueous-alcoholic mixture are studied depending on time of contact of ethanol with the water demineralized by a reverse osmose.Документ Управління процесом стабілізації водно-спиртових сумішей(2014) Кузьмін, Олег Володимирович; Мирончук, Валерій ГригоровичВстановлено умови для створення рівноважної структури готового продукту з поліпшеними дегустаційними властивостями. Terms are set for creation of equilibrium of structure of the prepared product with the improved tasting properties.