Тези доповідей
Постійне посилання колекціїhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7497
Переглянути
2 результатів
Результати пошуку
Документ Kinetics of the drying process of cultivated mushrooms(2016) Burlaka, Tatiana; Dubkovetskyy, Igor; Malezhik, IvanIn investigation of the drying process of cultivated mushrooms by known methods, it was established that none of the methods of drying can provide the minimum electric energy consumption for the preparation of the final product with high quality indices. That is why we proposed to combine two methods, namely, to use infrared rays in combination with convection under forced air circulation.Документ Research of influence of gradients of temperature and moisture on a conductus moisture exchange(2013) Gaponjuk, IgorFor different materials on content luing-ins the gradient of temperature influences on the gradient of humidity. However this conformity to law takes place only for identical masso materials, and for other bodies, as grain tree, peat, this conformity to law does not stick to. It is well-proven by us experimentally and conformity to law is specified thermo diffusions of moisture for similar materials after a masso capacity.Для різних за вологовмістом матеріалів градієнт температури впливає на градієнт вологості. Проте ця закономірність має місце лише для відмінних за масоємністю матеріалів, а для інших тіл, як зерно дерево, торф, ця закономірність не дотримується. Це й доведено нами експериментально та уточнено закономірність термовологодифузії для подібних масоємних матеріалів.