Тези доповідей
Постійне посилання колекціїhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7497
Переглянути
12 результатів
Результати пошуку
Документ Дослідження ефективної в‟язкості цукеркової помадної маси зі зниженим цукровмістом(2023) Дорожинська, Оксана Сергіївна; Кохан, Олена ОлександрівнаУ роботі наведено результати досліджень ефективної в‘язкості цукеркової помадної маси, що виготовлена за традиційною рецептурою та цукеркової помадної маси з частковою заміною сахарози на полідекстрозу. Згідно отримаих результатів встановлено, що використання полідекстрози та корбоксиметилцелюлози, які мають розгалуджену структруру,забезпечило зниження початкової ефективної в‘язкості цукеркової маси вдвічі порівняно із контрольним зразком. Враховуючи це при виробництві помадних цукерок зі зниженим цукровмістом і додаванням вологоутримуючих компонентів доцільно проводити формування цукеркової помадної маси за вищих температур, ніж для контрольного зразку. The paper presents the results of research into the effective viscosity of candy fondant mass made according to the traditional recipe and candy fondant mass with partial replacement of sucrose with polydextrose. According to the obtained results, it was established that the introduction of polydextrose and carboxymethylcellulose, which have a branched structure, ensured a decrease in the initial effective viscosity of the candy mass by half compared to the control sample. Considering this, in the production of fondant candies with reduced sugar content and the addition of moisture-retaining components, it is advisable to form the candy fondant mass at higher temperatures than for the control sample.Документ Науково-теоретичні засади управління виробничою інвестиційною стратегією(2016) Якимчук, Тетяна ВолодимирівнаДля дослідження науково-теоретичних засад управління виробничою інвестиційною стратегією були використанні наукові періодичні видання та монографії. Scientific periodicals and monographs were used to study the scientific-theoretical principles of production investment strategy’s management.Документ Формування ціннісних орієнтацій молоді при вивченні філософії(2018) Панченко, Олександра Павлівна; Михалевич, Артур Петрович; Скуйбіда, Валерія Віталіївна; Бандура (Кузьмик), Ульяна ГеннадіївнаЗдатність людей утворювати світ цінностей і жити в ньому - одна із важливих проблем філософської антропології - вчення про людину.The ability of people to form a world of values and to live in it - one of the important problems of philosophical anthropology - the doctrine of man.Документ Формування гармонічної особистості при вивченні філософії(2018) Михалевич, Артур Петрович; Панченко, Олександра Павлівна; Скуйбіда, Валерія Віталіївна; Бандура (Кузьмик), Ульяна ГеннадіївнаГармонія - це досягнення стану душевного спокою. Гармонія - це вища форма організованості та краси. Вивчення філософії дозволяє збагнути єдність та гармонійність світу і місця людини в ньому. Harmony is the achievement of a state of peace of mind. Harmony is the highest form of organization and beauty. The study of philosophy allows us to understand the unity and harmony of the world and the place of man in it.Документ Сучасний стан та розвиток підприємств дитячого харчування в Україні(2017) Тригуб, Аліна Василівна; Труш, Юлія ЛеонідівнаДля збереження позитивних тенденцій у виробництві харчових продуктів підприємствам харчової та переробної галузі необхідно диверсифікувати виробництво своєї продукції і ринки її збуту. Одним з напрямів диверсифікації виробництва продукції є виробництво продукції дитячого харчування. За офіційними даними Державної служби статистики в Україні, щорічно збільшується виробництво продукції дитячого харчування, так, обсяг виробництва даної продукції у 2014 році зріс, у порівнянні з попереднім роком, на 24%. In order to maintain positive trends in the production of food products, enterprises in the food and processing industry need to diversify the production of their products and markets for its sales. One of the directions of diversification of production is the production of baby food. According to the official data of the State Statistics Service in Ukraine, the production of baby food is increasing year by year, and the volume of production of this product in 2014 increased by 24% as compared to the previous year.Документ Економічний механізм формування та використання грошових потоків(2017) Марченко, Ірина СергіївнаОдним із основних інструментів стабільного функціонування підприємств у сучасних умовах, покращення фінансового стану та ефективності діяльності виступає процес формування та використання грошових потоків, оскільки вони є матеріальною основою виробництва й ефективного використання ресурсів. Окрім показників прибутковості, важливим індикатором ефективності діяльності підприємства є додатковий рух грошових коштів, який засвідчує перевагу надходжень над витратами і платежами, а також здатність підприємства повноцінно фінансувати інвестиційну діяльність. Тому формування дієвого механізму управління рухом грошових коштів – одне із важливих завдань фінансових служб підприємств України.Документ Роль комп’ютерних технологій у формуваннi комунiкативних навичок у процесi навчання iноземної мови(2015) Пільгуєва, Оксана Анатоліївна; Чала, Катерина МихайлівнаДокумент Food security at the national level(2015) Chala, Kateryna; Mezhynska-Bruy, ElenaДокумент Active learning(2015) Chala, Kateryna; Mezhynska-Bruy, ElenaДокумент Роль іноземної мови для фахівців сфери економіки(2015) Чала, Катерина Михайлівна