Розглянуті деякі аспекти забезпечення продовольчої безпеки країни. Особлива увага приділена аналізу рівня споживання основних продуктів харчування та їх фізичної достатності.
Some aspects of ensuring the country's food security are considered. Particular attention is paid to the analysis of the level of consumption of basic food products and their physical sufficiency.
Розглянуті основні загрози продовольчій безпеці в сфері якості продуктів харчування, досліджена енергетична цінність раціону харчування, показана роль систем управління якістю в забезпеченні продовольчої безпеки.
The main threats to food security in the area of food quality, studied the energy value of the diet, shows the role of quality management systems to ensure food security.
Проаналізовано сучасний стан продовольчої безпеки України та досліджені основні її індикатори. The current state of food security of Ukraine and studied its main indicators.
