Колективні монографії, розділи з колективних монографій
Постійне посилання колекціїhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/12021
Переглянути
5 результатів
Результати пошуку
Документ Якість харчових продуктів як основа фізичної достатності харчування(2014) Сіднєва, Жанна КостянтинівнаРозглянуто якість і безпечність харчових продуктів як основа фізичної достатності харчування, проаналізовані основні показники, які характеризують достатність продовольства. The quality and safety of food as a basis for physical sufficiency of nutrition are considered, the main indicators that characterize the adequacy of food are analyzed.Документ Органічне виробництво продуктів харчування і його місце у забезпеченні продовольчої безпеки(2014) Тіхонова, Наталія ОлександрівнаВ цьому розділі монографії: - описується поняття органічних продуктів; - розглядається взаємозвязок якості, екологічності та економічної доступності продуктів харчування в Україні; - зясовується вплив органічного виробництва на продовольчу безпеку в країні. This chapter of monograph consist of: - describtion of the concept of organic products; - consideration of the relationship between quality, environmental and economic availability of food products in Ukraine; - analyze of impact of organic production on food security in the country.Документ Збалансованість, як складова частина принципів продовольчої безпеки(2014) Сахненко (Тіхонова), Анастасія СергіївнаВ цьому розділі монографії: - розглянуто збалансованість як сладову частину принципів продовольчої безпеки; - описано звязок між основними принципами продовольчої безпеки; - сформульовано поняття основних принципів продовольчої безпеки та їх характеристика.Документ Проблеми якості і безпечності харчових продуктів в контексті забезпечення продовольчої безпеки(2013) Сіднєва, Жанна Костянтинівна; Рибачук-Ярова, Тетяна ВолодимирівнаДосліджені основні проблеми в сфері якості та безпечності харчових продуктів та їх вплив на забезпечення продовольчої безпеки України. The basic problem in the quality and safety of food products and their impact on food security of Ukraine.Документ Quality management of domestic dairy enterprises based on HACCP principles(2013) Zanozovska, OksanaThe paper investigates the introduction of a quality management systembased on the HACCP principles in the dairy industry. The benefits and costs on implementing HACCP system for dairy enterprises are determined in this paper.