(2014) Айрапетова, Валерія; П'явка, Анастасія Юріївна; Мірошников, Олег Миколайович; Макаренко, Олександр Григорович
Запропоновано доступні методи ідентифікації та кількісного визначення аскорбінової кислоти та В-каротину в цукерках, які містять відповідні харчові добавки.
A methods available for identification and quantitative determination of ascorbic acid and B-carotene in sweets containing appropriate supplements.
