Матеріали конференцій

Постійне посилання колекціїhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7498

Переглянути

Фільтри

20232

Налаштування

Автор: search.filters.author.Дороніна, Марта СергіївнаКлючове слово: search.filters.subject.лікеро-горілчане виробництво

Результати пошуку

Зараз показуємо 1 - 2 з 2
  • Ескіз
    Документ
    Методики прискореного тестування у виробництві напоїв
    (2023) Олійник, Світлана Іванівна; Дороніна, Марта Сергіївна
    Висвітлено методики тестування напоїв у реальному часі, прискорений метод випробування, випробування у термошафі, визначення прискореного проникнення кисню, прогнозованої стійкості лікеро-горілчаних напоїв
  • Ескіз
    Документ
    Оцінювання якості віскі
    (2023) Дороніна, Марта Сергіївна; Олійник, Світлана Іванівна
    Проведено аналіз способів оцінювання віскі. Методи газової та іонної хроматографії є ефективними під час оцінювання якості віскі. Їх застосування дає змогу встановлювати причини утворення помутнінь та осадів у готовій продукції