root.skip-to-content
Розділи та колекції
Пошук за критеріями
Статистика
English
Українська
Увійти
Увійти
Новий користувач? Зареєструйтесь.
Забули пароль?
Головна
Тези доповідей, матеріали конференцій
Матеріали конференцій
Матеріали конференцій
Постійне посилання колекції
https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7498
Переглянути
Пошук
За датою
За автором
За назвою
За ключовими словами
За предметною категорією
Пошук
За датою
За автором
За назвою
За ключовими словами
За предметною категорією
1 результатів
Повернутись до результатів
Фільтри
Автор
search.filters.author.Дочинець, Інга Вікторівна
1
search.filters.author.Кирпіченкова, Оксана Миколаївна
ORCID
1
search.filters.orcid.https://orcid.org/0000-0001-8096-0746
1
search.filters.orcid.https://orcid.org/0000-0003-0215-5316
Ключові слова
search.filters.subject.additives
1
search.filters.subject.emulsifiers
1
search.filters.subject.flour products
1
search.filters.subject.products
1
search.filters.subject.restaurant industry
Детальніше
Пошук за ключовими словами
search.filters.search.submit
Дата
Початок
Кінець
search.filters.search.submit
2023
1
Містить файли
1
Так
Скинути фільтри
Налаштування
Сортувати за
Дата доступу за спаданням
Актуальність
У порядку збільшення за назвою
Дата випуску за спаданням
Результатів на сторінку
1
5
10
20
40
60
80
100
Пошук
Автор: search.filters.author.Дочинець, Інга Вікторівна
×
Ключове слово: search.filters.subject.additives
×
Засоби пошуку
Результати пошуку
Зараз показуємо
1 - 1 з 1
Документ
Харчові добавки у технологіях продукції ресторанного господарства
(
2023
)
Кирпіченкова, Оксана Миколаївна
;
Дочинець, Інга Вікторівна
Показати більше
Охарактеризовано доцільність використання харчових добавок, які дають можливість отримати вироби з оптимальними показниками, що дуже актуально в сьогоднішніх умовах
Показати більше
